劉曉蘭 教授 博導
食品科學與工程一級學科帶頭人、食品科學二級學科帶頭人
龍江學者特聘教授、二級教授、享受國務院特殊津貼專家
黑龍江省首批頭雁計劃團隊骨干成員、黑龍江省玉米深加工理論與技術重點實驗室主任、哈爾濱商業(yè)大學、黑龍江八一農(nóng)墾大學博士生導師
研究方向：1、 玉米精深加工技術與轉(zhuǎn)化
2、微生物源纖溶酶發(fā)酵、分離、性質(zhì)及應用研究
聯(lián)系電話：0452-2738341
E-mail: liuxiaolan001@126.com
學習經(jīng)歷：
1984年畢業(yè)于齊齊哈爾輕工學院制糖工程專業(yè)，獲工學學士學位；
1985年無錫輕工學院（現(xiàn)江南大學）發(fā)酵工程專業(yè)，進修學習；
1990年畢業(yè)于大連輕工業(yè)學院發(fā)酵工程專業(yè)，獲工學碩士學位；
2004年畢業(yè)于天津科技大學發(fā)酵工程專業(yè)，獲工學博士學位；
工作經(jīng)歷：
1984年 齊齊哈爾輕工學院、教師；
1990年 齊齊哈爾輕工學院食品工程系副教授；
1996年 齊齊哈爾大學生命科學與工程學院食品與生物工程系系主任、教授、碩導；
2008年在日本新潟大學，農(nóng)學部土壤微生物學研究室，訪問學者；
2010年 齊齊哈爾大學食品與生物工程學院副院長、博導；
2013年在加拿大阿爾伯塔大學，農(nóng)業(yè)、食品和營養(yǎng)科學系，訪問學者；
教學工作：
一直工作在生物工程專業(yè)的教學一線，每學年都給本科生上生化工程課程，指導畢業(yè)實習、生產(chǎn)實習、畢業(yè)設計（論文）、生物工程大實驗等工作，為碩士研究生講授食品科學前沿工程講座、食品酶學等課程。獲得2006年“齊齊哈爾大學教學名師”榮譽稱號，2009年“全省優(yōu)秀教師”榮譽稱號。2021年“齊齊哈爾市第三十四屆勞動模范”榮譽稱號。
主要學術兼職：
1.中國農(nóng)業(yè)工程學會農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程分會常務理事（2005.07-至今）；
2.中國生物化學與分子生物學學會工業(yè)生物化學與分子生物學分會副理事長（2018.08-至今）；
3.黑龍江省發(fā)酵工程學會副理事長（2017.02-至今）；
4.黑龍江省天然產(chǎn)物工程學會副理事長（2019.01-至今）；
5.黑龍江省食品科學技術學會常務理事（2007.07-至今）；
6.黑龍江省農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程領軍人才梯隊帶頭人（2015.12-至今）；
7.省高校玉米綜合加工與轉(zhuǎn)化科技創(chuàng)新團隊帶頭人（2013.01—至今）；
代表性科研成果：
主持并參與國家自然科學基金面上項目、國家重點研發(fā)計劃項目、國家星火計劃重大項目、中央引導地方科技發(fā)展專項、省百千萬工程科技重大專項和省自然科學基金重點項目等20余項；在中外學術刊物發(fā)表學術論文200余篇，其中SCI收錄26篇、EI收錄9篇；出版專著4部；授權發(fā)明專利17項。
發(fā)表論文
（1）Xiaolan Liu, Narasimha-kumar Kopparapu, Xi Shi, Yongping Deng, Xiqun Zheng*, Jianping Wu*. Purification and biochemical characterization of a novel fibrinolytic enzyme from culture supernatant of Cordyceps militaris. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2015, 63(8): 2215-24.（SCI，中科院一區(qū)）
（2）Xiaolan Liu, Chunli Song, Jiapeng Chen, Xiang Liu, Jian Ren, Xiqun Zheng*. Preparation and Evaluation of New Glycopeptides Obtained by Proteolysis from Corn Gluten Meal Followed by Transglutaminase-Induced Glycosylation with Glucosamine, Foods 2020, 9, 555; DOI:10.3390/foods9050555（SCI，二區(qū)）
（3）Xiaolan Liu, Narasimha-kumar Kopparapu, Yao Li, Yongping Deng, Xiqun Zheng*. Biochemical characterization of a novel fibrinolytic enzyme from Cordyceps militaris. International Journal of Biological Macromolecules, 2017, 97, PartB: 793-801.（SCI，二區(qū)）
（4）Xiaolan Liu, Xiqun Zheng*, Zhanlan Song, Xiaofei Liu, Narasimha-kumar Kopparapu, Xiaojie Wang, Yongjie Zheng. Preparation of enzymatic pretreated corn gluten meal hydrolysate and in vivo evaluation of its antioxidant activity. Journal of Functional Food, 2015, 18: 1147-1157.（SCI，二區(qū)）
（5）Xiaojie Wang , Xiaolan Liu*, Xiqun Zheng, Yue Qu, Yanguo Shi*. Preparation of corn glycopeptides and evaluation of their antagonistic effects on alcohol-induced liver injury in rats, Journal of Functional Foods, 2020, 66.（SCI，二區(qū)）
出版書籍
1.生化工程，清華大學出版社，主編，2010。
2.生物工程專業(yè)實驗（第二版），中國輕工業(yè)出版社，副主編，2010。
3.生物工程專業(yè)實驗，中國輕工業(yè)出版社，副主編，2006。
4.生物工程專業(yè)外語，哈爾濱工程大學出版社，副主編，2004。
授權專利
1.劉曉蘭，王曉杰，鄭喜群.一種玉米糖肽的制備方法及其產(chǎn)品和應用，202103，發(fā)明專利，ZL201910613648.9；
2.劉曉蘭，鄭喜群，劉祥等.一種微生物和蛋白酶協(xié)同作用生產(chǎn)的抗氧化活性肽及其制備方法，202011，發(fā)明專利 ，ZL201910249682.2；
3.劉曉蘭，李冠龍，鄭喜群等.一種茶樹菇纖溶酶及其制備方法，202010，發(fā)明專利，ZL201910822101.X；
4.劉曉蘭，鄭喜群，王曉杰等.玉米抗氧化活性肽及其制備方法，202009，發(fā)明專利，ZL201810402952.4；
5.劉曉蘭，鄭喜群，王曉杰等.玉米抗氧化活性肽及其制備方法，202008，發(fā)明專利，ZL201810400482.8；
6.劉曉蘭，鄭喜群，王曉杰等.玉米抗氧化活性肽及其制備方法，201811，發(fā)明專利，ZL201510565561.0；
7.劉曉蘭，鄭喜群，鄧永平等.一種培制蛹蟲草菌絲體和纖溶酶的方法，201803，發(fā)明專利，ZL201510159992.7；
8.劉曉蘭，王路，田英華.一種短時浸漬亞麻脫膠工藝，201803，發(fā)明專利，ZL201510572804.3；
9.劉曉蘭，鄭喜群，艾瑞波等.一種蛹蟲草纖溶酶及其培制方法，201211，發(fā)明專利，ZL201010204473.5；
10.劉曉蘭，鄭喜群，王曉杰等.一種抗氧化活性肽及其制備方法，201206，發(fā)明專利，ZL200810064296.8
獲獎：
1、以第五完成人獲得國家科技進步獎二等獎1項、以第一完成人獲得省部級科技獎勵二等獎2項、以第二完成人獲得省部級科技獎勵三等獎2項；
2、2020年率領團隊獲得黑龍江省三八紅旗集體榮譽稱號。
3、2021年獲齊齊哈爾市第三十四屆勞動模范榮譽稱號。
齊齊哈爾大學
齊大學子之聲
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